О чем здесь рассказывается...

При отборе рецептов мы делали ставку на кушанья, которые в отдельных странах имеют долговременную традицию и очень популярны, а у нас в большинстве случаев неизвестны. На сайте отобраны кушанья не только из меню дорогих ресторанов, но и обыденных кухонь народов мира. Наряду с известными кушаньями мы включили и такие, которые имеют несколько необычный для европейцев вкус, однако нам кажется, что и благодаря своему экзотическому составу они наверняка Вам понравятся. Даже для нас оказалось неожиданностью, каким образом можно комбинировать хорошо знакомые нам приправы. В некоторых странах их добавляют в такие блюда, где мы бы никогда и не думали их найти. В разделе "Словарь кулинарии народов мира" Вы найдете множество кратких дополнительных рецептов, особенно гарниров и смесей пряностей. В этой части книги мы объясняем происхождение и способ употребления малоизвестных приправ, экзотических пряностей, трав и плодов, кулинарных понятий и специфических напитков. Важнейшие основополагающие рецепты различных сортов теста, кнедликов и соусов, вместе с пояснительными иллюстрациями, мы приводим еще до цветной рецептурной части. С их помощью Вы шутя справитесь с соответствующими гарнирами даже в том случае, если у Вас еще мало кулинарного опыта.

Если Вы собираетесь пригласить гостей, то, возможно, Вам пригодятся наши рекомендации относительно меню на разные случаи жизни. Сведения о характерных винах или других напитках, которые подходят к данному меню, помогут окончательно создать Вам репутацию превосходного хозяина дома. Итак, приглашаем Вас совершить увлекательное кулинарное путешествие вокруг света и попробовать все то, что заслуживает этого!